En este curso, vamos a aprender algunos de los conceptos básicos relacionados con las alergias alimentarias, cómo diferenciar una alergia alimentaria de una intolerancia alimentaria, identificar los síntomas leves y graves, los diferentes tipos de alergias, pero sobre todo, qué hacer, qué alimentos tengo que modificar para que mi hijo no presente reacciones alérgicas al comer.Consta de 6 unidades, donde se desplegará todo el contenido, y algunos juegos para reforzar el conocimiento de la unidad. Nadie dijo que las evaluaciones son aburridas, si podemos aprender jugando. Te dejo la tabla de contenido, a continuación:IntroducciónConceptos básicosDiferencia entre alergia e intolerancia alimentariaDatos generales¿Qué pasa en el cuerpo?Síntomas: Inmediatos y tardíos¿Cómo se diagnostica la alergia alimentaria? Situaciones de riesgo: AnafilaxiaTipos de alergias alimentariasOrigen AnimalAlergia a la lecheAlergia al huevoAlergia a los pescadosAlergia a los mariscosOrigen vegetalAlergia a las frutasAlergia a los Frutos secosAlergia a la soya y otras legumbresAlergia al trigo y otros cerealesTratamiento nutricional: ¿Qué hacer?Recomendaciones: Top 10Finalmente, hemos preparado algunos documentos que pueden ser útiles para ti. Dentro de ellos, encontrarás un recetario, con deliciosas preparaciones pensadas en pacientes con alergias alimentarias. También, encontrarás un E-book, con el resumen de todo el curso, priorizando lo más importante de cada unidad.Y, finalmente, una infografía, con aspectos generales sobre las alergias alimentarias.¡Espero que aprendamos juntos y lo disfrutes!