Educação Nutricional é uma matéria não ensinada nas escolas. Saber fazer boas escolhas alimentares é essencial para uma boa saúde. Mais importante que isso, é levar em conta aspectos relacionados com o comportamento alimentar, afinal, a saúde é biopsicossocial. Neste curso iremos tratar de todos estes temas, da teoria à prática. No final destas aulas, você irá ter aprendido:Conceitos Básicos de Nutrição - Macronutrientes, micronutrientes, fitoquímicos, recomendações, metabolismo, pirâmides e guias alimentaresAs Características de uma Alimentação Saudável - Leis de Escudero, recomendações gerais Comportamento Alimentar - por que dietas restritivas não funcionam, problemática alimentar nutricionalDesenvolvendo Hábitos Saudáveis na Prática - exercícios de nutrição comportamental, dicas gerais para organização e elaboração de metasNão sei nada sobre Nutrição, irei conseguir acompanhar o curso?Este material foi feito pensando nas pessoas que nunca tiveram contato com as ciências nutricionais. Portanto, vamos tratar do zero alguns assuntos como nutrição básica. O que NÃO irei aprender neste curso?Como nosso objetivo é a promoção da educação alimentar e nutricional para o público em geral, não iremos nos aprofundar em temas como fisiologia, bioquímica e anatomia do trato gastrointestinal. Sou profissional/estudante da área da saúde, como este curso contribui para minha carreira?Nosso material também servirá como ferramenta para capacitação de profissionais da área da saúde e estudantes. Ao final das aulas o aluno será munido de ferramentas clínicas que podem ser utilizadas para orientação nutricional à população geral. Vale ressaltar que este material não tem caráter prescritivo e não prescinde o atendimento individualizado por um profissional nutricionista.