Overview

Dans une économie mondiale où le commerce et l'exportations des fruits tropicaux ne cessent d'augmenter; et où la demande de produits agricoles sain, nutritifs sont en croissance, l'avocat s'impose comme l'un des fruits les plus recherché, aussi bien sur les marchés locaux comme dans les circuits internationaux. Sa valeur marchande élevée, sa réputation de '' super aliment '' et ses multiples usages (alimentaires, cosmétiques, diététiques), en font un produit phare de l'agriculture moderne et d'exportation. Créer une plantation d'avocatiers représente ainsi un investissement agricole stratégique, à forte rentabilité, à moyen et à long terme, pour les entrepreneurs agricoles, les groupements de producteurs ou les particuliers disposants de terres et souhaitant dévélopper une activité pérenne. Comme toute culture, et surtout si l'on vise les marchés d'exportation, la réussite d'une plantation d'avocatiers repose sur des choix techniques rigoureux et une plantation bien entretenue. De la sélection vde la variété au greffage, en passant par le choix du terrain et sa préparation, la mise en place du verger, sa gestion.chaque étape est importante afin de garantir une bonne croissance des plantes et une bonne production des fruits de l'avocat. Ce que tu vas apprendre dans ce cours:Généralité sur la culture de l'avocatLe choix de la variété en fonction de vos objectifs - Très importantLes exigence de la culture d'avocatMise en place de la pépinièreLe greffageMise en place du projetSuivi et entretienRécoltePourquoi se lancer dans la production de l'avocat ?- L'arbre entre en prodction dès 3 à 5 ans, avec des rendements qui augmentent chaque année- Longue durée de vie productive- Forte demande en fruit d'avocat au niveau local et international- Possibilité de devenir un exportateur (encore plus rentable)- Excellente opportunité pour l'export et les chaines de supermarchés- Très bonne compatibilité avec les pratiques agroécologiques et agroforesterie (peut être combiné à l'apiculture, pour produire du miel: un business encore très rentable).

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