Descripción del curso:Curso inicialPrepararás un asado desde ceroRepasaremos todos los pasosPara todos los nivelesModalidad del cursoPunto por puntoEstructuramos el curso en tres etapas. Desde su organización y preparación hasta el momento de servir.100% OnlineCurso on-demand para hacer a tu ritmo. Disponible a toda hora.Todos los nivelesPensado tanto para principiantes como para expertos.Bio:Soy Vilmar PaivaNací en provincia de Entre Ríos y desde los 4 años incursioné en el mundo campestre. A los 12 años quedé a cargo de asar dos vacas completas con cuero para beneficio de mi escuela (400kg de carne).Me mudé a Buenos Aires para estudiar y recibirme de Abogacía en la U.B.A y algunos años después comencé el proyecto de cocinar a las brasas con Asado Campero.Con el propósito de conectar a la gran ciudad con las tradiciones y culturas del campo argentino recorrí los festivales gastronómicos más importantes de Buenos Aires, celebraciones, eventos corporativos y privados. Llegué a cocinar en un evento para 5.000 personas e incluso servir al Presidente de la Nación.Asando siempre con fuego a la leña como estilo llevo incontables eventos y kilos de carne. Participé en la TV realizando 20 capítulos para el programa Cocineros Argentinos.FAQ:¿Cuándo puedo ver el curso?Cuando quieras. Disponible 24hs. A tu ritmo.La modalidad es ondemand, es decir el curso permanece siempre online para que puedas realizarlo en cualquier momento.¿Desde dónde puedo acceder?Nuestra plataforma se adapta tanto para desktop como mobile y tablet. ¿A dónde me puedo contactar?Respondemos cualquier inquietud contactándonos al correo o través de nuestras redes sociales.Contenido del curso::CULTURA GENERAL Historia Trazabilidad y tipos de corteHERRAMIENTAS Y CUIDADOS Cuchillos Accesorios Limpieza y Cuidado de ParrillaENCENDIDO Carbón LeñaACHURAS Molleja Chinchulín Entraña Chorizo Salchicha Parrillera MorcillaPREPARACIÓN Marinado Cómo calcularASANDO A LA PARRILLA Costillar Tren de Bife VacíoSALSAS Chimichurri CriollaGUARNICIONES Frutas asadasBONUS Vacío al asador